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Author:『たんぽぽちゃん』
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7/28(木)と29(金)のたんぽぽツアーでは、ふくいレインボーファーム(生協農場)のあわら農場に行ってきました。
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7/28(木)参加者のみなさんとふくいレインボーファームの職員

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7/29(金)参加者のみなさん

農場を見学しながら、事業概要や背景、経営方針などの説明を聞きました。
また、スイートコーンの収穫体験や食用ほおずき(袋の中の実をいただきます)試食しました。
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参加者のみなさんからは

大変有意義なツアーで、大満足です。
レインボーファームではみなさん暑い中ご苦労様と思いました。
作る喜びを感じました。とてもいい企画でした。

体験ツアー、とても楽しかったです。
この暑い中、生産者の方々のご苦労に頭が下がりました。
これからレインボーファームの商品を利用していきます。

子どもにも野菜のできている様子も見せられて大変良かったです。
また参加したいと思います。企画お願いします。

などの声をいただきました。


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ふくいレインボーファームは、地域と連携を図りながら、県内の農業活性化をめざし、地産地消推進や耕作放棄地解消などにも取り組んでいます。

あわら市(北潟地区)と敦賀市(沓見・木崎・東浦地区)に計約6ヘクタールの農地を借り受け、野菜や果物を栽培しています。現在は、スイートコーンのほか、フルーツ人参やじゃがいもなどの出荷を行っています。また、冬に向けての苗作りや草刈りにも大忙しです。

レインボーファームの野菜は、ハーツ各店やたんぽぽ便カタログ「ふくい~な」でお買い求めいただけます。

みなさんもぜひご利用くださいね。

ふくいレインボーファーム http://amedamairo.wix.com/fukuirainbowfarm#!blank/lps5d
がんばらにゃ7月号では、これから夏本番に向けて、食べていただきたい夏の野菜をたっぷり使ったレシピを紹介しています。1日3食しっかり食べて夏を乗り切るパワーをたくわえておきましょう。

豚しゃぶとベビーリーフの生春巻き
生春巻き
パーティーにもおすすめ!野菜もたっぷり食べられますよ♪

ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
野菜の旨味たっぷり。ベーコンをお肉にすれば、食べ盛りのお子さんも満足できる一品に!

トマたま
トマたま
朝食にもピッタリ。ご飯にのせて丼やパンにはさんでサンドイッチにも!

ブルーベリービネガー
ブルーベリービネガー
疲れたときにはサワードリンクで疲労回復を!

牛乳で割るとヨーグルトドリンク風になります。
フルーツグラノーラにかけても合いますよ~!
グラノーラ


その他、がんばらにゃ7月号では
・ ふくい産直だより 大粒で、甘くジューシィー
  産直 アクトのブルーベリー
・ たんぽぽ便お役立ち情報
 インターネット注文eフレンズで
 生協のお買物をもっと便利に!もっと楽しく!
・ 食の安全・安心を考える
 「天然自然だから安全」と思い込まないで
・ ハーツきっず 子育て通信
 みんなを笑顔に ハーツきっずはみなさんの子育てを応援します
・ きらめき通信
 高齢者の食事ミニ講座①

などを紹介しています。

「がんばらにゃ」7月号はデジタルブックでもご覧になれます。
デジタルブックはこちらhttp://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/07/#page=1
または、ハーツ各店にて(無料)。
がんばらにゃ6月号では、サンゴ基金(※)対象のCOOP味付もずくを使ったアレンジレシピを紹介しています。

(※)サンゴ基金 →詳しくはこちら http://www.fukui.coop/takuhainews/2016/06/14114/


もずくのネバネバ冷やしうどん
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もずく、納豆、オクラのネバネバがよく合い、食が進みます。今年の夏の定番に!

もずく入りかき揚げ
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沖縄ではもずくの天ぷらいは定番料理。もずく酢が苦手な方にも美味しくいただけること間違いなし!

もずく入りチヂミ
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お好みでポン酢にすりゴマや一味唐辛子を加えたものにつけても美味しいです。大きく焼いて切り分けると、よりチヂミっぽいですね!

もずくの春雨サラダ
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味付けのベースは「味付けもずく」にお任せ。

COOP味付もずくシリーズ
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コリコリッとした歯応えでぬめりは少なめの『太もずく』

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なめらかでシャキシャキとした食感、ネバネバ感のある『恩納もずく』(太もずくより細く、糸もずくより太い)

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糸のように細くのどごしのよい『糸もずく』

これらの商品は産地と直接提携した沖縄県産の養殖もずくから作られています。

コピー ~ サンゴ基金ロゴマーク

「サンゴ基金」対象商品はこちらのマークが目印!

みなさんもマークの付いた商品をご利用いただき、サンゴ基金に協力してくださいね!
取り扱いは、宅配サービスたんぽぽ便「コープファミリー」やハーツ各店にて!


その他、がんばらにゃ6月号では
・ ふくい産直だより シャキシャキして甘くみずみずしい 産直 永平寺やさい村の五領玉ねぎ
・ 愛され続けて35年 COOPミックスキャロット
・ くらしの安心を考える
 お金はどう運用すればいい?
 ~安全第一、でも一部の資金はリスク商品を検討~
・ ハーツきっず 子育て通信 お父さんと遊ぼう♪
・ くらしの助け合いの会が「きらめきくらしのサポート」に生まれ変わりました!
・ ラブコのストラッププレゼント企画
  コピー ~ ラブコストラップ
などを紹介しています。


「がんばらにゃ」6月号はデジタルブックでもご覧になれます。
デジタルブックはこちらhttp://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/06/#page=1
ぜひご覧ください
がんばらにゃ5月号では、福井エリア チェリーの会(コープの会)のみなさんからの紹介で『疲労回復に 梅レシピ』を掲載しています。
表紙レシピ画像
http://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/05/#page=9

チェリーの会のみなさんは2015年度産直生産者の渡辺農園(若狭町)を訪れ梅について学習したことをきっかけに梅を使った料理教室を開催しました。今回はその料理教室で紹介されたメニューです。
料理教室様子


もうすぐ梅のシーズン!今年はみなさんもぜひ「梅仕事」に挑戦してみてくださいね!

梅とじゃこご飯
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梅干をご飯と一緒に炊いちゃいます!おにぎり作りにも便利ですね。

梅肉ペースト
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常備しておくと便利!

梅味噌ドレッシング
梅味噌ドレッシング_瓶
肉・魚・野菜・豆腐料理など、万能な調味料として使えます。

温野菜&豚しゃぶ 梅味噌ドレッシングかけ
コピー ~ 表紙レシピ画像
お肉にも野菜にも梅の香りがさわやかなドレッシングが合います!

えのきの梅肉あえ
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簡単!便利!そしておいしい梅びしおを使った一品です。

~梅酒や梅ジュースを漬けた後の梅を使って~
梅の甘露煮
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みなさんのお宅にも残っていませんか?漬けた後のしわしわの梅がおいしい甘露煮に変身!ぜひお試しくださいね。

梅ホットドリンク
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冷たいドリンクもおいしいけれど、温かい梅ドリンクもおすすめです。


その他、がんばらにゃ5月号では

「ふくい産直だより 肉厚でぽってりとやわらかい 渡辺さんの紅映梅」

「つくる、つなぐ、まなぶを通じて福井の元気作りに貢献する ふくいレインボーファーム」

「食の安全・安心を考える 食品添加物の複合影響 可能性は極めて低い」

「ハーツ情報 5月イベント・企画案内〔予告〕」

「勝山きらめき2期施設オープン」

「ハーツきっず児童クラブ」

「今月の食育懸賞クイズ 春から初夏にかけて旬を迎えるカツオを何と呼ぶ?(正解者の中から抽選で5名様にお買物券1000円分プレゼント!ご応募お待ちしています!)」

などを紹介しています。

「がんばらにゃ」5月号はデジタルブックでもご覧になれます。
デジタルブックはこちらhttp://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/05/#page=1
または、ハーツ各店にて(無料)。
県民せいきょうの情報誌「がんばらにゃ」4月号では、
『食物繊維たっぷり!きのこメニュー』を紹介しています。
http://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/04/#page=9

ハーツ学園 商品ファンクラブで、きのこのメーカーさん(株)ハーツ(長野県)の越様を講師にお迎えし、きのこの学習会と料理教室を行った際に紹介されたメニューです。みなさんもレシピを参考にきのこのレパートリーを増やしてくださいね!

きのこたっぷりクリスピーピザ
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クリスピー生地にえのき茸を練りこみました!


とろ~りにんじんポタージュ
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とろみのヒミツはえのき茸です!

きのこ入りスコーン
新スコーン
きのこをたっぷり入れました!

きのことヨーグルトのチーズケーキ風
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きのこが入っているとは思えない!?女性にうれしいスイーツです

★参考:株式会社ハーツ様ホームページ http://www.hearts.co.jp/recipe/index.html もぜひご覧くださいね。あっと驚くきのこのレシピが満載です。

その他、がんばらにゃ4月号では
・ ふくい産直だより やわらかで、甘く食べやすい
産直 タイヨーのお野菜
・ いってみよう!たんぽぽツアー
見て・聞いて・商品を確かめてみませんか!?
・ くらしの安心を考える
電力自由化Q&A
・ ハーツきっず 子育て通信
一時預かり(託児)
・ きらめき通信
介護予防ミニ講座⑩食生活でロコモ対策
・ 東日本大震災支援活動企画
あの日のことを忘れない

などを紹介しています。

「がんばらにゃ」4月号はデジタルブックでもご覧になれます。
デジタルブックはこちらhttp://www.fukui.coop/books/ganbaranya/2016/04/#page=1
または、ハーツ各店にて(無料)。

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