２０１２年度の大きな取り組みのひとつ
「
産地メーカー見学交流バスツアー
」がはじまりました。
１回目は、
県民生協の生鮮加工センター
と
安田かまぼこ
さんを訪れるツアーでした。
生鮮加工センターでは、食材セット『パパッとクック』の製造工場やハーツのお肉の加工センターを見学。
『パパッとクック』ができるまでの流れや畜産加工センターでの衛生管理の手順、
産直のお肉『さつま自然牛』のこだわりを学習しました。
『パパッとクック』の製造工場見学
畜産加工センターの工場見学見学のあとは『パパッとクック』を参加者の方全員でパパッとクッキング！
みんなで作ったパパッとクックで楽しいランチタイム！
さつま自然牛の試食もしていただきました。
今日は５つの商品を作っていただきました。
安心咲鶏と彩り野菜のカレー風味炒めの出来上がり！
みんなで楽しくランチタイム！
たくさんの質問やご意見をいただきました。
今後の商品作りに活かしていきます。
午後からは、『ハーツのおいしいかまぼこ』を作っていただいてる安田かまぼこさんの工場見学。
ハーツのかまぼこやはんぺん、ちくわの味へのこだわり、品質管理へのこだわりを説明していただきました。
みんなで楽しくかまぼこづくり
参加された組合員さんからは、また参加したいという声をいただきました。
初回のバスツアーとういうことで、至らぬ点もありましたが、、
組合員みなさんのご協力で無事ツアーを終えることができました。
この産地メーカー見学交流バスツアーは、始まったばかりです。
今後も、生産者のこだわり、福井の商品をしっていただけるコースを企画していきます。
みなさんもぜひ参加してみてください。
バスツアーの詳細は「ふくい～な」や
「がんばらにゃ」、
ホームページでご確認ください。
夏には、色とりどりの花が本部センターを彩ってくれるはずです。
敦賀市みどりヶ丘町にある笹山農園さんに行ってきました。
